ごあいさつ（２０２４年１１月更新：今年の秋芽の紅茶ができました）
１１月になり朝夕の冷え込みはありますが、日中はまだ温かい日が多く茶樹にも影響が見られます。
また、秋になって空気が透き通るようになると大白木では昼頃に陽光を反射してキラキラと輝く太平洋を遥か遠くに眺めることができるのですが、
今年はまだあまりお目にかかれない状況が続いています（大気中の水分が影響？）。地球に少しずつ変化が起きているからだろうと考えざる負えませんね。
そんな中ではありますが、９月から１０月に折り摘みされた秋芽から造った紅茶ができましたので販売させて頂きます。
今年の春芽の紅茶や夏芽の紅茶と比べてみたり、昨年の夏芽の紅茶や秋芽の紅茶などとも比べてお愉しみいただければ幸甚です。
商品に関する詳しい説明や注文方法は、ホームページの最後の章に記載しておりますのでご覧ください。
「紅茶どめーぬ･大白木･増井（どぅとのむ）」
代表：増井則夫（博士：農学）
コンテンツ
事業の沿革：「紅茶どめーぬ･大白木･増井」はどのようにして生まれたの？
・紅茶のイギリス、香りのフランス、そして繋がる人と文化事業の場所：「どぅとのむ」のある「大白木」って？
・耕作放棄された茶畑紅茶の栽培・製造：「どぅとのむ」の紅茶はどのようにしてつくられているの？
・紅茶の原料になる植物は日本茶と同じ紅茶あれこれ：紅茶についてのあれこれ雑学
・紅茶を保存する時の注意事業の理念：「どぅとのむ」はどんな紅茶をめざしているの？
・紅茶で感じる季節や自然の変化-
商品案内：「どぅとのむ紅茶」のご案内と注文方法
・商品のご案内
・ワインで有名なフランスのブルゴーニュ地方
・ちょっと珍しいところ
・紅茶造りだけのために
・自然な紅茶のための茶栽培
・生茶葉から紅茶ができるまで
・紅茶の淹（い）れ方についての考え方
・生茶葉に含まれている成分（カテキン、カフェイン）
・飲料中の各成分の含有量
・紅茶のテイスティングとブレンディング
・ウンカ芽と台湾銘茶「東方美人」について
・夏にアイスミルクティーのすすめ
・サステナブル農業
１.「折り摘み山乃和紅茶 OOSHIROKI 春芽」（紅茶ヴぃんてーじ：2024年 春）
２.「折り摘み山乃和紅茶 OOSHIROKI 夏芽」（紅茶ヴぃんてーじ：2024年 夏）
３.「折り摘み山乃和紅茶 OOSHIROKI 秋芽」（紅茶ヴぃんてーじ：2024年 秋）
４.「山乃紅茶 OOSHIROKI 折り摘み 夏芽」（紅茶ヴぃんてーじ：2023年 夏）
５.「山乃紅茶 OOSHIROKI 折り摘み 秋芽」（紅茶ヴぃんてーじ：2023年 秋）
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