お茶を摘み取る前に一定期間黒いネットを掛け日光を遮ることにより生葉の緑色が濃くなり葉は柔らかく渋み（カテキン）が少なく旨み成分（テアニン）の多い何よりもお茶を入れた時の水色が鮮やかな鮮緑色になります。作業や管理に手間がかかりますが、わたしたち牧之原市のブランド茶として望みを託した商品「望」ノゾミと言います。今後ともよろしくお願いします！

update : 2009-09-29 18:29:10
by : 名波園