そば処　みどり庵は、静岡県袋井市の手打ちそばのお店です。

コンセプト

小さなお子様からご年配の方まで、気軽にお立ち寄り頂けるアットホームなお店を目指しています。
家族で切り盛りするお店です。

大島のおじいちゃんがお蕎麦を打っているよ。

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お蕎麦の健康効果

高血圧予防	コレステロール抑制	脳出血予防	ボケ防止
記憶力向上	動脈硬化予防	血流予防	がん予防
肝臓機能強化	心臓病予防	老化防止	糖尿病予防
美肌効果	便秘改善	疲労回復	ストレス解消
健胃作用	虫歯予防	抗菌作用	消臭作用

ルチン　タンパク質　ビタミンB　コリン　食物繊維が含まれるお蕎麦には、様々な健康効能があると言われています。

※お蕎麦アレルギーの方は、ご遠慮下さい。

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安曇野紹介

長野県安曇野市
北アルプスの山麓にひろがるのどかな安曇野
田園地帯に広がるそばの花は見ごたえのある
風景です。9月が見頃ですね。
連続テレビ小説「おひさま」の舞台になったのも
確か、安曇野でしたね…

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韃靼蕎麦ご紹介

(だったん)は、漢字で韃靼と書きモンゴルに住む遊牧民族の古い呼び名のひとつで タタール人のことである。 ダッタンソバの食品名は、彼らが好んだことにちなんで名づけられたとされています。 生活習慣病に効く成分が多く含まれています。 ・ルチン・ケルセチン・カリウム・タンパク質・シス　ウンペル酸・ビタミンＥ ・食物繊維・脂質・鉄・カルシウムなど