カキの姿焼き 詳細は写真をクリック 落ちガキは栄養十分な土質の海底に繁殖しています。よって冬とは言え雑菌が大変多く付着しているので、十分時間を取って泥を吐かせます。３０分もしない内にバケツの底は吐き出された泥で真っ黒になりますので、頻繁に海水を取り換えながら同時にカキ殻も綺麗に洗浄してから持ち帰ります。① ② ③
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