こだわり

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8  旧：冷やし中華
更新日時：
 2010.05.04 Tue.
旧作品：冷やし中華ご紹介
 
52種類の食材から一つの冷やし中華を作りました。
麺は国内産小麦石臼挽き全粒粉と北海道産、九州産、南部産で
ツルツルでもちっとした細麺。
鶏のタレはピリッとした何種類ものスパイスを合わせ仕上げました。
後を引く味、大人の冷やし中華です。
（トッピングの鶏は150ｇとボリュ―ムあり）
 
毎度！の冷やし中華のトッピングは蒸し鶏が恒例。
２００９年２０１０年と毎回好評。


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