こんにちわ
平成 17年 12月 17日伊豆半島の根元
函南町の熱函道路沿いに開業しました。
天然素材からとってます
当店のスープは、鶏がら・豚ゲンコツ・昆布・煮干・野菜等の天然素材から取り
化学調味料等の添加物を加えていません。
天然素材から取ったスープは、料理人の個性の表れです。
化学調味料等の単体での、体への害は報告されていません。しかし、
複数の添加物を同時に食べたとき、体への安全も保障されていません。
化学調味料て体に悪いの?
続・化学調味料て体に悪いの?
西洋医学とマクロビオティック
七色(色々)に変化するスープ
当店のスープは、獣臭・魚くささがありません。
その癖のないことが、より分るのが塩味です。醤油・味噌
自体に匂いを持つ調味料でなく塩。初めての方には、まず
ラーメン塩ダレをお勧めします。
癖のないスープを少し味わってから、ガーリックバター・
バジルオイル等を加えて召し上がり下さい。味の変化に驚
かれると思います。
癖のないスープは、七色に変化します。
癖のないスープだからこそ、醤油・味噌等別の味付けで味
わっても十分楽しめます。