当店自慢の自家製炭火焼豚は、仕込みから焼き上がりまで創業以来変わらぬ製法で行っています。
国産豚のモモ肉とバラ肉をしょう油と砂糖をベースにしたタレに極少量の食紅で色づけし、一昼夜漬け込みます。その後厳選された備長炭で２〜３時間かけてじっくり焼き上げます。
贈答品としてもお客様に喜んでいただいている商品です。
是非一度御賞味下さい。

新商品として食紅を使用していない炭火焼豚を始めました。
こちらの商品も従来の炭火焼豚と全く変わらない製法で行っている為、味に変わりはありませんが、お好みにより、醤油ベースのさっぱりだれをかけて頂く事もできます。