このケーキは、二度焼きしたチーズケーキです
口当たりは、滑らかでちょっとレアっぽいとよく言われます。
上のクリームは、サワークリームを使っています。
※ホールは、五号と七号があります。（予約のみ）
パイ生地にチーズの種を流して、焼いたもの
その上に生クリーム、スポンジ、ブルーベリーを盛り付けました。
チーズとブルーベリーの相性は、バッチリです。
ただ今、皆さんによく「お祝い」のお返しなどに使っていただいております。
また、この上に丸く抜いたパートシュクレ（クッキー）にお名前などをお書きしまして誕生日用（￥2,290税込）に使っていただいています。
大きさは、五号サイズのみ（直径約１７ｃｍ）
ちょっとリッチなスポンジ生地に、バタークリームで仕上げました。
上にまぶしてあるマカロンは、アーモンドを使っています。
マカロンの香ばしさが人気です！！
日保ちがするので、色々なお使い物に最適です。