 ８月某日。晴れ。ＡＭ５:００。浜名湖の東岸、浜松市篠原 毎年お世話になっている 鈴木尚久さんのサツマイモ畑に 見学に行ってきました。鈴木さん拘りの『紅高系』絶品です。 普通サツマイモというと秋のイメージですが 遠州地域では、７月下旬から収穫がはじまります。 |
サツマ芋職人の鈴木さん。奥様と |
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| １）かるーくトラクターで 掘り起こして |
２）1つ１つ丁寧に 土から取り出します |
３）綺麗に並んだ お芋たち |
４）最後に大きさごとに コンテナに入れて 畑での収穫作業は ここまで さすが、息のあった 作業です |
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■この日いさごやは、２００Ｋｇほど 仕入れてきましたよ〜。 皆さん我が子のように大切に扱っていました いつもありがとうございます。 これからも一緒に頑張っていきましょう。 |
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| ５）ここでも手作業で 綺麗に洗って |
６）乾かして ようやく出荷です |
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撮影協力ありがとうございました。 撮影 いさごや三代目 中神としなり |
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| 収穫の時期は 毎朝５時に畑に来て仕事をするという。 「楽しちゃ良いものは、できないよ〜」鈴木さん談 肥料にも水やりにもとことんこだわった！ 『紅高系』は味も色も超一級。生でもおいしい！さすがです。 今年も『いさごやの芋ようかん』に使わせていただきます！！ 鈴木さんの力作 『紅高系』でつくった芋ようかん。 いかがですか？ ご注文は、ここをクリック！！ |
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