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アブラナ科の越年草
地中海北岸地方が原産、
カブのように丸く膨らんだ根元の茎を食べる
見た目はリトル・グリーン・メン
ビタミンＣやカリウムを多く含み、加熱しても失われにくい。
ブロッコリーの芯のような味と食感 (*ゝ艸・)
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アブラナ科アブラナ属の多年草。
多年草なので収穫したあと冬越しして
結球し、また収穫できるそうですよ。
試したことはないですが 凸(*▽▽)
新鮮なキャベツで作る
ロールキャベツは甘くて美味しいです。
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ショウガ科の多年草、葉はショウガによく似ている
若芽の茎を食べる。
刻んで生で、甘酢漬け、お吸い物、
炒め物、みょうがご飯、薬味など
せーちゃんは嫌いなので一人で食べてます。
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我が家では野菜作りをはじめてから
毎年、作っている野菜の一つ
朝晩のサラダには欠かせない。
サラダ、炒め物、スープなど
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